吃飯使用什么筷子更好呢

時(shí)間：2018-03-29

　　你是否常常有這種憂(yōu)慮：家里吃飯用的是木筷子，但是過(guò)不了多久就發(fā)霉了。因此很多人都會(huì )使用不銹鋼筷子，可是不銹鋼筷子有什么好處呢?換個(gè)樹(shù)脂的，又怕高溫的時(shí)候會(huì )有毒素，換不銹鋼的感覺(jué)手感又不好...真是煩惱重重!下面我們幫助你分析一下各種筷子的優(yōu)劣。

　　一、不銹鋼筷子

　　不銹鋼筷子的優(yōu)點(diǎn)是好清洗，不容易滋生細菌。缺點(diǎn)是重，不太好拿，夾高溫食物會(huì )燙手。

　　不銹鋼材質(zhì)的型號有420(13~0)、430(18~0)、304(18~10)，也就是說(shuō)，只有這三種鋼質(zhì)型號制成的不銹鋼筷子才是合格的。

　　目前，市場(chǎng)上不合格產(chǎn)品主要是201型號的，這個(gè)材質(zhì)含鎳比例太低，耐腐蝕性差，并且可能含有重金屬，長(cháng)期使用對身體有害。

　　二、木筷子

　　木筷子不要選擇有彩漆包裹的，因為彩漆一旦脫落，就隨食物進(jìn)入人體，影響健康。木筷子容易發(fā)霉，每次清洗后應放置在干燥通風(fēng)處。

　　三、陶瓷筷子

　　陶瓷筷子的優(yōu)點(diǎn)是手感好、不燙嘴、不沾油以及不容易滋生細菌。缺點(diǎn)是易碎，使用時(shí)要避免磕碰。

　　選購陶瓷筷子的時(shí)候，要看看有沒(méi)有氣泡和黑點(diǎn)。

　　陶瓷筷子選純白色無(wú)圖案的，如果選擇帶圖案的，應選擇釉下彩的，不要選擇釉上彩的。觸摸一下圖案花紋，如果有明顯的凹凸感，說(shuō)明是釉上彩;摸上去光滑，看起來(lái)光亮的，則是釉下彩;還可用指甲刮一下釉彩，如能刮掉，可能是重金屬超標的劣質(zhì)產(chǎn)品。

　　四、竹筷子

　　竹筷子應選原色、包裹生漆的。如果竹筷子不涂上一層生漆，很容易磨損、開(kāi)裂，食物殘渣很容易留在縫隙中，滋生細菌。涂了生漆的竹筷子表面光亮，而未涂生漆的竹筷子表面發(fā)暗。

　　五、密胺筷子

　　密胺筷子有兩種，一種是全部由密胺粉制作的，另一種是密胺粉鍍膜制作的，這兩種產(chǎn)品在使用時(shí)存在差異。前一種可以耐120℃高溫，而后者可耐受高溫度為100℃。新購密胺筷子可放在沸水里煮2~3分鐘，或用醋浸泡2小時(shí)，可讓部分甲醛、三聚氰胺析出。

　　密胺就是密胺樹(shù)脂，是一種有機原料，有逼真的陶瓷質(zhì)感，有色澤鮮艷、無(wú)毒、無(wú)味、抗擊力強、不易碎、經(jīng)久耐用等特性。

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